TELEMARKSMAT
Telemarksbufe kr. 330,-
- Lun elgkarbonade med løk
- Spekeskinke fra Borgestad gård.
- Grilla gårdskylling fra Holte Gård
- Eggerøre av ferske gårdsegg
- Varmrøyka røye fra Aketun fisk
- Bøle snabben fra Hopes tradisjonsmat
- Roastbeef av vilt
- Potetsalat med friske urter
- Blomkål- og broccolisalat
- Chevrédip
- Tyttebærrømme
- Flatbrød
- Grovt brød
- Kviteseidsmør
- Tilslørte bondepiker
Telemarkstallerken kr. 230,-
- Lun elgkarbonade med løk
- Varmrøyka røye fra Aketun fisk
- Kyllingbryst fra Holte Gård
- Spekeskinke fra Borgestad gård
- Eggerøre av ferske gårdsegg
- Potetsalat med friske urter
- Blomkål- og broccolisalat
- Chevrédip
- Tyttebærrømme
- Flatbrød
- Grovt brød
- Kviteseidsmør
Om ønskelig kan bufeene anrettes på trefjøler og i trau, salater og dipper i boller og krukker, og brødvarer i kurver.
Og vi pynter gjerne med friske blomster og urter fra Telemarks natur.
Tillegg for glutenfritt bakverk til bufeene, kr. 10,- pr. porsjon.
